Pokud narazím na nějaký zajímavý střípek, tak ho sem "poustnu"...takže o jídle zde

O nemocech a vědě na další stránce

O učení na další s....

Fotky k tisku jsou na své stránce...

1. K názvu: Střípky o kávě a medu

Nejlepším benefitem ohledně medu je obnova a ochrana nervových buněk díky unikátní mastné kyselině 10-HDA (kyselina 10-hydroxy-2-decenová). Ta se přirozeně vyskytuje pouze v mateří kašičce. Zlepšuje paměť, zpomaluje stárnutí mozku a funguje jako přírodní života budič. Bohužel účinky se rychle ztrácí na vzduchu.

Káva má pozitivní účinky na aterosklerózu a v prevenci diabetu. Byly popsány dvě látky v nefiltrované kávě, které působí protinádorově a mají ochranný účinek pro cévy. Snižují riziko nádorů, hlavně nádorů tlustého střeva. Filtrovaná káva takové účinky nemá.  Kofein se používá u nedonošených dětí k léčbě apnoických pauz (apnoe nedonošenců) a jako podpora spontánního dýchání při nutnosti ventilační podpory.

Je dobré pít zelený čaj? 15.06.2018 na další stránce

Kyselina listová se má podávat před početím a dále do 12 týdne těhotenství. Působí v prevenci vzniku rozštěpů, neuzávěrů nervové trubice, srdečních vad, tedy izolovaných vývojových vad a některých poruch koagulace.

Smažení, pečení a grilování, je jedním z nejškodlivějších postupů přípravy jídel. Vznikají při něm kancerogenní nitrosaminy, které se metabolizují na reaktivní metabolity, které poškozují DNA střevních a po vstřebání i dalších buněk.

Než šáhnete po atb nebo střevní dezinfekci, tak si dejte probiotika. Ve střevě jsou vždy hnilobné (ty špatné) i ty kvasné (dobré) bakterie. Záleží na tom, které převáží. Doktoři mě za tento názor  chválí...

Geneticky modifikované organismy nemohou lidskému organismu nijak škodit. Efektivněji a ekologičtěji se pěstují pro potravinářství, a některé kromě jiného méně alergizují.  

Dlouhodobá makrobiotická strava nemocného poškozuje stejně jako strava dlouhodobých přísných veganů. Vede k proteinové podvýživě, snižování plazmatických bílkovin (př. protilátky) a k otokům. Negativní projevy makrobiotických diet se mohou projevit zejména na skeletu u žen po přechodu.

Mírný příjem alkoholu má i pozitivní účinky. Je prevencí vzniku cukrovky 2. typu a mírně snižuje výskyt aterosklerózy!